“民以食为天，食以安为先”。8月28日，李堡镇新区幼儿园开展阳光食堂食品安全培训工作。明确食堂工作人员责任分工，规范工作流程、操作要求。本次会议副园长张晓蓉主持，全体后勤人员参加。

工作部署 明确责任

园长周亚娟对全体后勤人员提出工作要求。提高思想政治站位，把好食品安全关，保障食堂工作安全、卫生、有序、规范。

副园长张晓蓉组织大家学习食堂各项制度及各岗位职责，重点强化幼儿园食堂安全规范操作、食物的规范采购、储存管理、食品加工流程、食堂卫生清洁与消毒、营养膳食的要求等，让食堂从业人员时刻谨记食品安全的重要性。

食品安全员李玲玲从原料管理、加工过程管理、物品暂存、食品留样、有害生物防治等方面作了详细的操作指导，并对不同场域的安全卫生提出明确要求，有效落实责任。

培训考核 扎实理论

培训结束后，全体食堂人员进行业务知识测试，检测大家对食品安全知识的掌握情况，做到学以致用。

卫生消毒 确保安全

从“心”开始，从“细”着手。食堂工作人员对餐具、厨具、地面及食堂设施设备进行全面清洁、消毒，严把幼儿食品安全关。

此次会议，让全体后勤工作人员进一步明确了自己的岗位职责，增强了食品安全意识与责任感。相信在党政领导、全体食堂工作人员的共同努力下，李堡镇新区幼儿园一定让每位教职工、每个孩子都能享受到安全、美味、多样的饮食，温馨、卫生的餐饮环境。