12月26日，李堡镇新区幼儿园膳食委员会成员齐聚三楼会议室召开本学期膳食委员会第四次例会。海安市市场监督管理局李堡分局副局长李宝海、李堡中心卫生院医师许金来、李堡镇教育服务中心食堂负责人曹勇参加了本次会议。

副局长李宝海以“食品安全在幼儿园膳食中的重要性”为主题，围绕“食品安全基础知识、幼儿园食品安全标准与规定、家长在食品安全中的作用、食品安全事故处理与预防的知识”四个方面，从监管的角度阐释食品安全。李宝海强调，食品安全是幼儿园工作的重中之重，必须严格把控每一个环节，确保孩子们吃得安全、吃得健康。其专业的讲解和丰富的案例，使在场的每一位成员都受益匪浅。

医师许金来为大家解读《学龄前儿童膳食指南》，从学龄前儿童生理及营养特点出发，通过大量的生活中的案例，剖析挑食、偏食及过量进食的危害，强调饮食要与运动相结合，避免营养不良和超重肥胖，要培养幼儿良好的饮食习惯，尤其家长要示范引领。家长们认真倾听，时而点头赞同，时而蹙眉思考，并探讨食品安全与营养搭配、饮食习惯培养问题，气氛活跃。

主任曹勇向家长们介绍了海安市阳光食堂进货渠道、食材招标采购及供应、食材加工管理、学生就餐服务、餐后管理等全环节的规范化管理，让家长了解食材的来源、质量以及食堂的运营情况，家长们纷纷表示，学校食堂的菜品丰富多样，营养均衡，孩子们都非常喜欢。

讲座结束后，全体膳食委员会成员实地参观幼儿园食堂，食堂负责人李玲玲为大家详细介绍食堂操作流程与管理措施。

此次膳食委员会活动的成功举办，不仅增强了全体成员对食品安全与膳食管理的认识与理解，也为幼儿园进一步提升膳食质量、保障幼儿健康成长奠定了坚实的基础。未来，新幼将继续秉持“安全第一、营养健康”的原则，不断优化膳食管理，为孩子们提供更加优质、安全的餐饮服务。