1月8日下午，李堡镇新区幼儿园后勤部组织全体食堂工作人员进行培训活动，此次培训涵盖了燃气使用、学期结束工作提醒、食品安全三大核心内容。

副园长张晓蓉针对学期结束工作进行部署，要求食堂人员放假前需进行设备检查与维护、库存盘点与清理、对厨房进行全方位的卫生与消毒，确保厨房设备完好无损，食材库存清晰明了，厨房环境整洁卫生，为新学期的工作打下坚实的基础。

后勤主任林青运用生动的案例和城市燃气安全教育片，强化燃气设备的正确操作流程，强调了燃气使用中的安全防范措施，并现场演示应急处理流程，提升食堂人员燃气安全意识。

食品安全培训是此次培训的重中之重。食堂负责人李玲玲深入解读了江苏省学校食堂食品安全管理操作手册，详细讲解了食材采购、验收、加工、烹饪以及食品留样与记录等关键环节的标准和要求。

此次培训活动得到了食堂人员的积极响应和高度评价。他们纷纷表示，通过培训不仅提升了自身的专业技能和安全意识，还增强了团队协作能力和应对突发事件的能力。未来，他们将把所学知识运用到实际工作中，为幼儿园的食品安全和日常运营贡献自己的力量。

李堡镇新区幼儿园将持续优化后勤人员培训内容与方式，进一步提升食堂人员的专业技能和安全意识，确保幼儿园食品安全与日常运营的高效顺畅。